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Es Ingeniera Bioquímica por el Tec, tiene una maestría en Ciencia de los Alimentos de la Universidad de California. Es Fundadora de Aires de Campo y, actualmente, directora de Innovación y Presidenta del Consejo, desde que fue adquirida por Herdez.
Aires de Campo fue la primera empresa en México en comercializar y distribuir alimentos orgánicos a gran escala. Actualmente cuenta con 300 empleados, genera más de 6 mil empleos indirectos y trabaja con cooperativas, granjas familiares y PyMES que ahora participan de un sistema de comercio justo.
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Esta semana, Blanca Juana platica con Guadalupe: Antes de que habláramos de “startups”, y mucho antes de que la sustentabilidad fuera un concepto en boga, ella ya había imaginado una realidad diferente y estaba como una indomable metida en el campo y ejerciendo su apasionada vocación de impacto.
